Pangkham Arbres Vells Puerh Sheng 2025

Un Puerh jove, senzill però alhora ric i complex. L'aroma de les fulles seques és afruitat i tropical, gairebé com olorar un paquet d'ossets de goma. Les primeres infusions mostren una agradable dolçor primaveral abans que el te desenvolupi cos i presència sense resultar agressiu. A la boca és net, amb una amargor harmoniosa i agradable. La seva aroma és càlida i potent, amb notes lleugerament animals que recorden els tes Menghai. El final és complex, amb una base herbàcia enriquida amb notes de mel, espècies i vainilla. El resultat és un te amb caràcter i ben elaborat, amb tanins fins d'arbres antics i una qualitat difícil de trobar en aquest rang de preu.

Aquest Puerh té el seu origen a Pangkham, al nord de Tailàndia, i es va elaborar a la primavera del 2025 a partir de fulles d'antics arbres de te.

Degustació:

Pots preparar-lo en una tetera o en un gaiwan o similar. La quantitat de fulles utilitzades dependrà del volum de preparació. Recomanem aproximadament de 5 a 9gr per 100 ml i infusionar a 100°c.

Utilitzar aigua baixa en residus i clor afavoreix la infusió de les fulles.

Recomanem infusionar les fulles diverses vegades: Entre 5 i 15 segons la primera infusió, i baixar a uns 10 segons a les següents infusions.