Este es un Puerh Shu muy redondo, cálido y sedoso. Tiene un perfil contemporáneo, pero con una riqueza y complejidad que no se encuentran con frecuencia hoy en día, y con un carácter auténtico y una exquisita riqueza aromática.
Se trata de un té de pequeña producción (solo se han producido unas pocas toneladas), y está elaborado con hojas de la aldea de Mang Fei, en la zona de Yong De (Lincang), recolectadas por un vendedor en Kunming y fermentadas en Yong De, para obtener un shu cha que destaca.
Degustación:
Notas: Madera y resina, caramelo, dátiles e incluso toques de miel y especias.
Puedes prepararlo en una tetera o en un gaiwan o similar. La cantidad de hojas utilizadas dependerá del volumen de preparación. Recomendamos aproximadamente de 5 a 9gr por 100 ml, y infusionar a 100°c.
Utilizar agua baja en residuos y cloro favorece la infusión de las hojas.
Recomendamos infusionar las hojas varias veces: 1 minuto para la primera infusión, y bajar a unos 15 segundos en las siguientes infusiones.
Preservación:
Es mejor evitar guardar el té en una habitación demasiado húmeda o calurosa. Es preferible conservarlo en un espacio con un olor neutro, ya que el té absorbe mucho los olores.
