Nantou Si Ji Chun (Cuatro Estaciones) Oolong tostado de invierno 2025

Este té es un oolong con un tueste bien marcado, que no solo realza sutilmente sus aromas para hacerlos más complejos, sino que le confiere un auténtico toque tostado. En boca, predominan esas notas tostadas, con marcadas notas minerales y cálidos aromas a miel, típicos del tueste. El sabor oscila entre las características propias de los tés oolong, como el sabor a hoja verde y fruta, y las notas características del tueste. El resultado es un té rico y complejo, una agradable alternativa al carácter ultraverde más común actualmente.

El envase de 200 g está sellado al vacío, conservando la frescura de esta cosecha.

Degustación:

Notas: Fruta horneada, miel y especias. Su textura cremosa recuerda a un Jin Shuan (milk) o un Tie Guan Yin. Las notas tostadas están presentes, pero equilibradas y muy agradables. La intensidad y persistencia de este té son realmente impresionantes, sobre todo por su precio.

Puedes tomarlo en un gaiwan, tetera o directamente en una taza. No recomendamos usar infusores de té, ya que las hojas necesitan suficiente espacio para abrirse. La cantidad de hojas dependerá del volumen de la infusión, pero recomendamos aproximadamente unos 3,5 g por cada 100 ml.

Infusión clásica: Una primera infusión de 3 a 4 minutos en agua hirviendo. Para la segunda infusión añadir la misma cantidad de agua y aumentar el tiempo en un minuto. Repetir este proceso al menos tres veces.

Infusión Gongfu: 5 g de hojas infusionadas en un recipiente pequeño, agua hirviendo y infusiones rápidas que aumentarán con cada infusión posterior.

Es recomendable usar agua blanda y baja en cloro para liberar mejor los aromas y taninos.