{"product_id":"libro-nourishing-resistance-de-cindy-barukh-milstein","title":"Libro Nourishing Resistance de Cindy Barukh Milstein","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTítulo: Nourishing Resistance: Stories of Food, Protest, and Mutual Aid\u003cbr\u003eAutora: Cindy Barukh Milstein\u003cbr\u003eEditora: Wren Awry\u003cbr\u003eEditorial: PM Press\u003cbr\u003eISBN: 9781629639925\u003cbr\u003e192 páginas\u003cbr\u003eAño: 2023\u003cbr\u003eIdioma: English\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eA través de ensayos, artículos, poemas e historias, Nourishing Resistance sostiene que la comida es una parte central e intrínseca de las luchas globales por la autonomía y la liberación colectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDesde los cocineros que alimentaron a rebeldes y revolucionarios hasta las cocinas colectivas instaladas después de desastres ecológicos, la comida ha desempeñado durante mucho tiempo un papel crucial en la resistencia, la protesta y la ayuda mutua. Nourishing Resistance centra estos actos cotidianos de solidaridad culinaria. Veintitrés colaboradores (cocineros, agricultores, escritores, organizadores, académicos y soñadores) escriben sobre comidas compartidas queer, ancestros rebeldes, justicia para discapacitados, soberanía alimentaria indígena y la lucha contra la cultura de las dietas tóxicas, entre muchos otros temas. Relatos que incluyen platos de biryani en una protesta en Delhi, fricasé de conejo en una granja puertorriqueña y platos de paga-lo-que-quieras en un restaurante de gestión colectiva en Hong Kong. Hacen una crónica de los programas de distribución de alimentos que surgieron en Buenos Aires y la ciudad de Nueva York a raíz del COVID-19. Miran al pasado, revelando cómo las trabajadoras del arroz compusieron la canción “Bella Ciao”, y al futuro, especulando sobre mundos post-capitalistas que incluyen tanto granjas colectivas de alta tecnología como hierbas recolectadas junto a las carreteras.A través de ensayos, artículos, poemas e historias, Nourishing Resistance sostiene que la comida es una parte central e intrínseca de las luchas globales por la autonomía y la liberación colectiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Catàleg de Fulles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57577439199576,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0010\/2488\/files\/IMG_8049.jpg?v=1782579469","url":"https:\/\/catalegdefulles.com\/es\/products\/libro-nourishing-resistance-de-cindy-barukh-milstein","provider":"Catàleg de Fulles","version":"1.0","type":"link"}