{"product_id":"2000s-shu-natural-private-producer-shu-brick","title":"PU006 Puerh Shu prensado de los 2000s Producción Privada","description":"\u003ctable style=\"width: 100.087%; height: 117.563px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFormato:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e Ladrillo prensado de 250 gr (aproximadamente)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTipo:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePuerh fermentado y envejecido (Shu)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOrigen:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChina \u0026gt; Yunnan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCosecha:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2000's\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlmacenamiento:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHúmedo Natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn té de los 2000's de producción privada especialmente interesante por su grado de fermentación. En comparación con los tés de la década de 2010 o con los de producción actual, donde los shu cha están casi completamente fermentados, este té solo ha sido fermentado moderadamente, dejando espacio para la post-fermentación natural. Envejecido \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eveinticinco años, y bien almacenado, ha desarrollado notas de maduración características, con un universo aromático que pasa por el incienso, las nueces e incluso la vaina de vainilla. Sin embargo, no tiene notas de malta o papel húmedo que son típicas de muchas producciones contemporáneas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste ladrillo nos sumerge inmediatamente en el mundo del puerh envejecido. Fue producido y fermentado en la década de 2000 por una pequeña fábrica desconocida, luego envuelto en un sencillo embalaje de bambú (que se reemplazó una vez que el lote alcanzó la madurez) y envejecido de forma natural en un ambiente ligeramente húmedo y bien ventilado. Es este período de aproximadamente veinte años de posfermentación en una atmósfera controlada lo que permitió que el carácter inicial de la fermentación ganara complejidad y se desarrollaran hermosas notas de maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos ladrillos, que pesan aproximadamente 250 g cada uno, están envueltos en pares en envases tradicionales de bambú y fueron envejecidos en este envase. Fueron inspeccionados hace unos años, momento en el que se reemplazó el embalaje por bambú nuevo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDegustación:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotas: Un fino shu cha de estilo antiguo, de un tipo que ya no se produce hoy en día, con notas de maduración bien desarrolladas. Su carácter recuerda a una Menghai Tea Factory 7572 de mediados de la década de 2000. El licor es aceitoso sin ser pesado. Los aromas están dominados por madera cálida patinada e incienso, complementados con notas de nueces, regaliz y vainilla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendamos prepararlo con un gaiwan, shiboridashi, pequeña tetera o similar: Verter aproximadamente de 3 a 5 g de té en 100 a 150 ml de agua caliente a 100 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTiempos: 1 min, 30 seg, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30 seg, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e30 seg, 1 min, etcétera\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catàleg de Fulles","offers":[{"title":"25gr","offer_id":57173643428184,"sku":null,"price":15.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50gr","offer_id":57173638873432,"sku":null,"price":27.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100gr","offer_id":57173638906200,"sku":null,"price":52.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr","offer_id":57173638938968,"sku":null,"price":125.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0010\/2488\/files\/IMG_5126_cb0b9328-86d8-41a9-83b3-079738b7964c.jpg?v=1777009588","url":"https:\/\/catalegdefulles.com\/es\/products\/2000s-shu-natural-private-producer-shu-brick","provider":"Catàleg de Fulles","version":"1.0","type":"link"}