{"title":"Pàgina d'inici","description":null,"products":[{"product_id":"menghai-da-ye-brick-2002","title":"PU001 Menghai Da Ye Puerh Shu premsat 2002","description":"\u003ctable height=\"49\" width=\"109\" style=\"width: 95.9237%; height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Format:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Te premsat de 200 gr en forma de maó\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipus:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Puerh fermentat i envellit (Shu) \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Origen:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Xina \u0026gt; Yunnan \u0026gt;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Xishuangbanna \u0026gt; Menghai\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Collita:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2002 \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Grandària del full:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gran (grau 12) \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Fermentació:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Lleugera - Mitjana \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.6344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Emmagatzematge:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0384%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Sec Natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cem\u003eMenghai Da Ye 2002\u003c\/em\u003e és un puerh fermentat de més de 20 anys, amb un caràcter autèntic i una aroma intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl te puerh sempre ha estat un te rústic. Mentre que els grans tes verds xinesos requereixen una recol·lecció fina, els tes puerh sempre s'han elaborat a partir de varietats de fulla gran. Són aquestes fulles madures i els compostos específics que contenen les que li confereixen el seu sabor únic. Són també aquests mateixos compostos els que, amb el temps, permeten la post-fermentació típica d'aquesta família de tes i els que produeixen les aromes madures que els hi han donat fama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest te té un caràcter clàssic, des de la recol·lecció rústica fins a la fermentació lleugera. És precisament aquesta fermentació lleugera la que, en deixar espai per a la fermentació natural, permet que el te envelleixi de forma òptima, cosa que ja no passa amb el shu cha totalment fermentat que es sol produir avui dia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmb gairebé 20 anys de maduració natural en sec, aquest te ha adquirit un caràcter real i notes particularment riques, que juguen amb la complexitat del sabor de fusta i el distingeixen de la majoria dels shu cha que es troben actualment al mercat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDegustació:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes: infusions suaus, sense amargor, riques en notes resinoses i meloses. Tot i això, la intensitat de les infusions és alta, i les fulles reaccionen ràpidament a l'aigua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA causa de la mida de les fulles, potser una tetera, gaiwan (o similar) de coll ample sigui el més adequat.\u003cbr\u003eLa quantitat de fulles dependrà del volum de la infusió. Recomanem aproximadament de 5 a 9 g per cada 100 ml.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSempre és millor fer servir aigua baixa en minerals i sense clorar per optimitzar la infusió de les fulles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Recomanem infusionar les fulles diverses vegades: 1 minut per a la primera infusió, i baixar a entre 15-40 segons per a les següents infusions.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConservació:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAquest puerh ja està ben madurat, però encara en pot madurar més. Si el conserves en un recipient ben ventilat en una habitació amb olor neutra, baixa humitat i sense calor excessiva seguirà el procés de fermentació. Si la teva intenció és conservar-lo a llarg termini, prova'l cada 5 anys per observar-ne l'evolució.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catàleg de Fulles","offers":[{"title":"50gr","offer_id":56381631988056,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200gr","offer_id":56381631955288,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0913\/0010\/2488\/files\/IMG_1913.jpg?v=1768465802"}],"url":"https:\/\/catalegdefulles.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Catàleg de Fulles","version":"1.0","type":"link"}